お料理がゲストへのおもてなしや満足度に直結する理由
いつもKOTOWA 京都 中村楼のブログをご覧いただき
ありがとうございます。
本日はご結婚式でも特に大きな役割を担っているお料理についてのお話し。
日ごろご結婚式のお打合せやご見学のご案内をさせていただく中で
ほとんどのご新郎ご新婦様が「お料理を大切にしたい」とおっしゃいます。
その理由は
「知人の結婚式に列席した時にお料理が少なく感じた」
「お箸で食べられるお料理だと気負いせず食べられて良かった」
「味付けが合わず食べにくかった」
「その土地の食材がふんだんに使われていて感激した」
「結婚式だからこそ食べられる華やかなお料理をいつも期待して列席する」
など理由は様々ですが
ほとんどが今までの列席経験からいただくご意見です。
実際に体験したからこそ感じる「お料理の大切さ」
そして、お料理は全てのゲスト様が同時に楽しんでいただける演出でもあります。
やんちゃなお子様も婚礼料理は幾度となく召し上がってこられたご年配のご親族様も
日ごろお世話になっている上司や大切なご友人様も
お料理がおいしければ自然と笑顔になり和やかな雰囲気になります。
お料理の満足度が良い雰囲気を作りだし、それがおもてなしに繋がるんですね!
実際に「列席した結婚式で良かったことアンケート」の1位と2位は
「お料理のおいしさ」と「和やかでアットホームな雰囲気」という統計もあるほどです。
大切な人に感謝を伝える一日
ふたりの大切な門出となる一日
そんな特別な一日を過ごす場所
会場選びはお料理重視で選べば間違い無いですね!
KOTOWA 京都 中村楼のブライダルフェアでは
お料理を実際に味わえるフェアを多数ご用意しております。
皆様のご来館をキャスト一同お待ちしております。
お料理をご試食いただけるブライダルフェアの参加はコチラから
おふたりだけでなく、ゲスト全員に満足を届けるためのDears Weddingのこだわり
◾️全国各地から食材を厳選
地方食材を生かした地域性のある料理の考案はもちろん、
全国のネットワークを生かし、ご新郎ご新婦さまに最適な料理メニューをご提案いたします。
◾️シェフミーティング
ご結婚式を控えたお客様一組一組とのお打合せでは、シェフに直接メニューの相談ができますので
唯一無二のオリジナルメニューが形になります。
◾️出来立ての一品をゲストへ
温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま、ベストの状態でサーブされるので
メインのお肉料理も出来立てが味わえます。
Dears Weddingはおふたりに寄り添い、生涯最良の日にふさわしいお料理を提供します。
今後ともお客様に最高の料理を届けるため、日々精進してまいります。
KOTOW京都中村楼
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