和のおもてなし
わごころ
日本人が感じる
相手を思う気持ち
鎌倉駅から徒歩で行ける好立地と、観光地ならではの街並みをゲストに楽しんで貰いたかったためです。
披露宴会場の規模感が、アットホームな式にしたいと言う私達の希望にピッタリだった事と、お料理に鎌倉野菜を取り入れることができる点等にも魅力を感じました。
少人数だったので特別感を出したく、ケーキの上にゲストの名前を書いたクッキーをデコレーションしてもらいました。
華やかで可愛らしく、自分の名前を探したりゲストも楽しんでくれたようです。
配膳の時はその名前のクッキーを乗せたケーキが本人に行き渡るようにしていただき大変満足しています。
アットホームにしたかったので、テーブルラウンド等なるべくゲストと触れ合う時間が取れるようにしました。
また、神前式が親族のみの参加だったため、エンドロールでその日の挙式の様子を披露宴から参加のゲストにも見てもらえるようにできて良かったです。
ゲストが1番楽しみにしている点だと思うので、シェフとマンツーマンで打ち合わせができて良かったです。試食会で食べた金目鯛をメニューに組み込みたかったのですが予算的に厳しいとお伝えした所、量を少し減らしてその分代用の食材を入れる事を提案していただきました。
決まったメニューではなく、予算や拘りに合わせて決められてとても良かったです。
打ち合わせは、いい意味で思ったより少なく感じました。
もっと頻繁に行かないといけないと思っていたので助かりました。
打ち合わせの後、どうしても聞き忘れや疑問が出きましたが、すぐにメールでご対応いただけるので安心感がありました。
映像やペーパーアイテムは時間に余裕があれば持ち込みにするとコストが抑えられます。
ただ、時間が無かったりそういった作業が苦手であれば式場にお願いすると相当楽になると思います。
スタッフさんが丁寧で明るいため、打ち合わせは毎回楽しかったです。
当日はハプニングもありましたがとても良い思い出になりました。
このご時世ですが、やって良かったと思います。
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